原創蘋果奶香南瓜派

2018-10-18 22:55:02 来源: 沙坪壩信息港

將蘋果、南瓜,搭配在一起,做成一道蘋果奶香南瓜派,烘焙完成後,香氣四溢,味美醇香。烹饪過程簡單易學,並且做出來的成品看上去十分精致。在一個閑適的午後,邀三兩個好友,一起品嘗你做的南瓜派,聊一聊天,品一品茶,還有比這更惬意的事嗎?

烹饪难度:容易烹饪时间:<45分钟主料 低筋面粉 300克 苹果 1个 淡奶油 110克 调料 黄油 90克 蛋液 100克 蛋黄 2个 糖粉 40克 做法步骤 1准备派皮(低筋面粉300克,黄油100克,全蛋液100克,糖粉35克),从冰箱拿出黄油,不用软化,切小块

2篩入低筋面粉,加入糖粉

3倒入蛋液

4用手揉搓至很小的顆粒,和成面團,放冰箱冷藏2個小時

5准備派餡(淡奶油110克,糖粉40克,蛋黃2個,蛋液50克,低筋面粉30克),淡奶油中加入糖粉打勻,放入蛋黃和蛋液

6篩入低粉。蘋果去核,根據自己想要的大小切成幾塊,中間片開,兩端不切斷

7派皮擀成面片

8裝入派盤,根據派盤大小,去除一圈多余的面片

9派皮用勺子插小洞

10放入黃豆,烤箱180度烤12分鍾

11把派餡過篩,倒入派皮,放上蘋果

12烤箱150度烘烤30分鍾

13完成

烹饪小窍门 1、可以根据自己口味,适量增减糖量

2、想放入其它的水果的可以選擇代替蘋果,例如菠蘿、草莓等都可以

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